VELIKI IZBOR PROIZVODA OD MEDA - Za bolji imunitet i ozdravljenje

Posetioci su u Hali 1 i Hali 6 imali priliku da se upoznaju sa širokim spektrom mednih proizvoda – od klasičnih vrsta meda, poput bagremovog, lipovog, livadskog i meda od uljane repice, potom polena i propolisa, do specijalizovanih pčelinjih mešavina za imunitet i druga zdravstvena stanja. Predstavljeni su i brojni proizvodi namenjeni poklon-paketima, uključujući liker od meda, dekorativne flašice i priveske. Izlagači su pokazali kako tradicionalno pčelarstvo može da se spoji s modernim i kreativnim pakovanjem.

Posebno se izdvojilo Pčelarstvo Bjelić u Hali 6, koje je predstavilo unikatne ručno gravirane proizvode i ambalažu za med. Njihove gravirane drvene kutije, dekorativna pakovanja i ručno obrađeni detalji privukli su veliku pažnju posetilaca, a dodatno interesovanje izazvali su proizvodi koje retko ko nudi na tržištu – med bez dodatog šećera sa kakaom, kao i liker od meda u dekorativnim pljoskama i poklon-varijantama. Upravo spoj tradicionalne proizvodnje i autentičnog ručnog rada izdvojio je ovo pčelarstvo kao jedno od najzanimljivijih na manifestaciji.
U Hali 1 bilo je reči o procesu otkupa i prerade meda, koji je predstavila kompanija Sanum per fructus. Firma osnovana 2016. godine bavi se otkupom, preradom i prodajom meda, a čak 70 odsto otkupljene količine izvozi širom sveta, pre svega u Evropu, ali i u SAD, Kanadu i Australiju. Pomenuti proces započinje uzimanjem uzorka na terenu, nakon čega se u laboratoriji analiziraju kvalitet i sastav meda, uključujući prisustvo antibiotika, vlage, odnos fruktoze i glukoze, HMF i polensku strukturu. Nakon analize formira se ponuda za otkup, a potom slede preuzimanje i isplata meda, uz potrebnu dokumentaciju i merenje direktno kod pčelara.