Porodično poljoprivredno gazdinstvo Mlekara Farmer neguje tradiciju prerade mleka dugu više od 100 godina, koja se prenosi s kolena na koleno i zasniva se na ručnoj proizvodnji sira. Najmlađi član tog porodičnog biznisa je školskog uzrasta, a najstariji je u osmoj deceniji života.

Recepti za sireve su jednostavni: visoko kvalitetno kravlje mleko iz sopstvene proizvodnje, mnogo ljubavi, truda i umeća. Jedini aditivi u njihovim sirevima su, kako kažu, alhemija prelepog vojvođanskog sela Čuruga, miris lipa, povetarac sa Tise i Bisernog ostrva.

Njihov moto je „Za sreću je potrebno malo sira“, a za kilogram njihovog sira potrebno je od 5 do 15 litara mleka. U ponudi imaju više vrsti sireva, od gaude, parmezana i kačkavalja, pa do rolovanog i sitnog sira. Za gril-sir, koji može da se prži ili peče na roštilju, dobili su Zlatnu medalju Novosadskog sajma.

Pre dve godine čuruška Mlekara Farmer pobedila je na nacionalnom Takmičenju za najbolju tehnološku inovaciju – za automatizaciju tradicionalne ručne proizvodnje sira. Sir iz Čuruga može da se nađe u specijaliozovanim delikatesnim prodavnicama u Novom Sadu i Beogradu, a posle Međunarodnog poljoprivrednog sajma velike su šanse da će se naći i na trpezama u inostranstvu.