U okviru ovog sajma, na štandu Kancelarije za Kosovo i Metohiju u Hali 1, posetioci mogu da upoznaju proizvođače organskih proizvoda, izrađivače rukotvorina, kao i turističku ponudu ovog dela Srbije, koje predstavlja Turistička organizacija Gnjilana.

Porodično domaćinstvo „S2“ iz Jasenovika u opštini Novo Brdo organski je proizvođač domaće hrane i likera. Sve je počelo pre oko 15 godina, a danas je izbor njihovih proizvoda velik – različite rakije, likeri, slatko od malina iz njihovog malinjaka, slatko od šljiva, dunja... Kozji sir sa tartufima njihov je svojevrsni brend, a nešto potpuno drugačije u ponudi je ajvar s pečurkama.

 – Proizvodimo poštujući sva pravila u ovoj vrsti proizvodnje, kombinujući to s bogatom tradicijom – navodi Zoran Stajković, koji radi zajedno sa suprugom. – Pasterizujemo na starinski način – zagrevanjem i prokuvavanjem u ključaloj vodi, a nakon toga pakujemo. Voće i povrće je većinom naše.

Ovo domaćinstvo na tržište plasira i nekoliko vrsta pečuraka – vrganje, tartufe i lisičarke, a u plasmanu sarađuju s organizacijom „Kupuj s Kosmeta“.

Iz Poneša, u opštini Gnjilane, na sajam su stigli proizvodi od meda iz pčelinjaka porodice Vasić.

– Reč je o prirodnom šumskom medu iz čiste i zdrave sredine, s nadmorske visine oko 750 metara – objašnjava Božidar Vasić. – Proizvodimo med pet godina, a počeli smo kada mi je iguman manastira Duboki potok poklonio jednu košnicu. Radimo iz ljubavi, ovo je više hobi i zadovoljni smo. Savetujem svim ljudima da probaju ovaj med, uvere se u njegov kvalitet i istovremeno pozitivno utiču na svoje zdravlje.

Kosovsko Pomoravlje je u Novi Sad, zahvaljujući kulinarskim veštinama Verice Milošević iz Parteša, donelo ukuse tradicionalne hrane: pasulja, sarme, kiflica, pogače, kolača – bez ijednog veštačkog dodatka.

– Trudim se da u poljoprivredoj proizvodnji koristim što manje hemijskih preparata, da se zdravo hranimo moja porodica i ja i, naravno, svi moju kupci – kaže Verica Milošević. – Hranu na ovaj način pravim otkad znam za sebe, pripremam je u svojoj kuhinji. Sve proizvodim sama – meso, povrće, jaja... Mleko kupujem od meštana. Želja mi je da Novom Sadu i svim sajamskim posetiocima predstavim naš kraj, naše srce i našu volju. 