Starinsko seosko dvorište i vojvođanske kućice okrečene kao nekad, valjkom na šare, stolovi koji podsećaju na nekadašnje astale, stara peć na drva, nekada korišćeni bokali i šerpe sada su eksponati, uz uzdah nostalgije dočekuju posetioce na otvorenom prostoru kod Hale 13 Novosadskog sajma.

Voljni da saznaju ili da se sete, kako su nekada bake pravile domaći puter (od domaćeg mleka, podrazumeva se), prvog dana Poljoprivrednog sajma mogli su to i da probaju. Iskusnijima, a takvih je malo, treba dvadesetak minuta.

– Mutilica se sastoji od dve posude. U donju se sipa pavlaka. Kroz gornju, koja delom upada u donju, stavlja se druga, manja posuda. Kroz nju prolazi deo koji se ručno okreće i ono što iz donje pređe u gornju posudu, to je puter – objašnjava Katarina Rašeta, predsednica Udruženja „Petrovačke žene“. 

Degustacija tog proizvoda, ali i drugih, na „Sajamskom salašu“ se podrazumeva. Uz promociju Klobasa festa u Bačkom Petrovcu posetioci su se sladili, a neki i malo oljutili uz slovačke pikantne kobasice. Bilo je i čvaraka na pogačicama, kuvao se pasulj s butkicama, na tacnama su poslužene i oblatne. Slično će, uz program i za namlađe posetioce, biti i narednih dana. Odrasle posetioce danas će privući rakija (peku je na Sajamskom salašu) i pred njima je kuvana riblja čorba. Posetioci Poljoprivrednog sajma do četvrtka će moći da probaju i pite ispod sača, gulaš od gljiva, pastrmku, ali i domaća kraft piva, uz promociju manifestacija i udruženja koja čuvaju tradiciju i zaljubljenike u selo.