Starinsko seosko dvorište i vojvođanske kućice okrečene kao nekad, valjkom na šare, stolovi koji podsećaju na nekadašnje astale, stara peć na drva, nekada korišćeni bokali i šerpe a sada eksponati, uz uzdah nostalgije dočekuju posetioce na otvorenom prostoru kod Hale 13 Novosadskog sajma.

Voljni da saznaju ili da se sete kako su nekada bake pravile domaći puter (od domaćeg mleka, podrazumeva se), mogli su i da ga probaju. Iskusnijima, a takvih je malo, treba dvadesetak minuta.

 – Mutilica se sastoji od dve posude. U donju se sipa pavlaka. U gornju, koja delom upada u donju, stavlja se druga, manja posuda. Kroz nju prolazi deo koji se ručno okreće i ono što iz donje pređe u gornju posudu to je puter  – objašnjava Katarina Rašeta, predsednica Udruženja „Petrovačke žene“.

Degustacija tog proizvoda, ali i drugih na „Sajamskom salašu“ se podrazumeva. Uz promociju Klobasa festa u Bačkom Petrovcu posetioci su se sladili, a neki i malo oljutili uz slovačke pikantne kobasice. Bilo je i čvaraka na pogačicama, kuvala se riblja čorba, pripreman je pasulj sa butkicama, na tacnama su poslužene oblatne i domaća rakija.

Slično će, uz program i za mališane, biti i naredenih dana. Posetioci Poljoproivrednog sajma do četvrtka će moći da probaju i pite ispod sača, gulaš od gljiva, pastrmku, ali i domaća kraft piva, uz promociju manifestacija i udruženja koja čuvaju seosku tradiciju.