Gotovo svi pravi domaći brendovi, proizvodi s geografskim poreklom, izrasli su iz okrilja prošlosti, recepata i pripreme koji se s kolena na koleno prenose.

Baš tako je sačuvana i receptura sremskog kulena, koji se proizvodi u Laćarku, u porodičnoj firmi „But&co“, a koji je izložen na Međunarodnom poljoprivrednom sajmu u Hali 6. Po rečima Branislava Jovanovića, člana porodičnog tima, oni su jedini legalni proizvođači sremkog kulena kao proizvoda sa zaštićenim geografskim poreklom, što znači od svinjetine uzgojene u Sremu.

Dodatni sastojak - ljubav

– Pri pravljenju sremskog kulena vodi nas tradicija stara više od 300 godina – kaže Jovanović. – Proizvodimo po tradicionalnoj recepturi, ne koristimo nikakve aditive i dodatke, a uz meso, so i ljutu papriku koristimo i ljubav, i to se odmah prepozna.